老黄历是选开火吉日最常用的参考，市面上正规的老黄历APP或纸质版本，都会在每日标注“宜”和“忌”的事项，要找的就是“宜入宅”“宜安锅”“宜开火”这类和做饭、搬新家相关的条目，避开标注“忌动土”“忌开火”的日子，比如2024年5月16日，不少老黄历就标了“宜入宅安锅”，如果刚好是准备搬新家开火，这天就可以优先考虑，老黄历里的“冲煞”也要留意，要是冲的是家里主要做饭的人的生肖，比如冲属鼠的人，而家里掌勺的是属鼠的，这天就尽量避开，避免有小磕碰影响开火的好心情。
有些老黄历还会标注“吉时”，比如上午的辰时、巳时，或者下午的未时，这些时段开火会更稳妥，选好吉日之后，再结合当天的时间选吉时，比如早上8点到11点之间，就是辰时到巳时,开火的话寓意着日子顺顺利利。
选开火吉日不能只看老黄历，还要结合自己和家人的实际安排，如果是上班族，周末休息的时候开火会更合适，毕竟开火当天要准备饭菜、招呼帮忙的人，要是工作日请假，反而会打乱日常节奏，比如一对年轻夫妻，平时只有周末有空收拾新家，那就算老黄历标了工作日的吉日，也不如选周六或周日的日子，还要避开家里人有重要事情的日子，比如孩子当天要考试，或者老人要去医院复查，这天开火的话，大家都没法全身心投入，容易显得仓促。
还有，要是开火当天有天气不好的情况，比如下大雨、刮大风，也可以稍微调整，比如本来选了周六开火，结果周六预报有暴雨，那改到周日，天气好的话，搬东西、做饭都更方便，也能让开火的氛围更热闹，毕竟选吉日的核心是图个顺心,实际情况比刻板的标注更重要。
不同地方对开火吉日的讲究不一样，不能一概而论，比如南方有些地区，会选农历的双日子开火，觉得双数寓意成双成对，日子过得红火；北方有些地区，会避开农历的七月，觉得这个月是“鬼月”，不适合办喜事类的开火，还有些地方会看节气，比如立春、清明这类节气，有些家庭会选在节气当天开火，觉得节气是新开始的标志，开火讨个好彩头。
要是家里有长辈，最好问问他们的想法，毕竟长辈对当地习俗更熟悉，比如有些地方开火要选在家里的“主位”开火，或者要准备特定的饭菜，比如汤圆、面条，这些细节虽然不影响老黄历的标注，但能让开火的仪式感更足,也符合当地的传统。
选开火吉日，不用太纠结完美，只要结合老黄历的标注、自身的安排和当地的习俗，选一个大家都方便、心情好的日子就可以，开火的核心是一家人聚在一起吃顿热乎饭，日子过得踏实比什么都重要，不用为了所谓的“黄道吉日”硬凑,反而让自己太累。